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マカ専門店マカショップ

マカの成分

マカには蛋白質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がバランス良く含まれています。

マカの栄養素(100g当り)

カロリー(kcal) 176~384
タンパク質 10.10~19.62g
脂肪 0.2~2.2g
炭水化物 51.81~76.05g
繊維 3.85~8.50g

アミノ酸組成(mg/g)

アスパラギン酸 91.7
グルタミン酸 150.5
セリン 50.4
ヒスチジン 21.9
グリシン 68.3
トレオニン 33.1
シスチン ND
アラニン 63.1
アルギニン 99.4
チロシン 30.6
フェニールアラニン 55.3
バリン 79.3
メチオニン 28.0
イソロイシン 47.4
ロイシン 91.0
リジン 54.5
トリプトファン ND
プロリン 0.5
サルコシン 0.7

ミネラル(mg/100g)

カルシウム 150.00~650.35
リン 183.00~329.00
マグネシウム 70.00~114.63
カリウム 1000.00~2050.00
ナトリウム 18.70~40.00
0.60~0.80
亜鉛 3.00~3.20
マンガン 2.00~2.20
6.20~8.60
セレニウム 0.02~0.03
ホウ素 1.20~2.60

ビタミン(mg/100g)

B1 0.15~1.17
B2 0.31~0.76
C 0.80~3.52
カロチン 0.07
ニコチン酸 37.27~43.03